Efter att ha mustat äpplen för husbehov några år så beslöt jag att köpa lite bättre utrustning som gör det hela lite effektivare. Därför kan jag nu erbjuda er som vill göra must av era egna äpplen denna möjlighet.
Så här går det till
Avlämning
Du lämnar äpplen, minst 40 kg då min hydropress är gjord för 40 liter fruktmassa åt gången.
Plats Ålvägen 12
Vi mustar
Vi tvättar, krossar, pressar, pastöriserar och tappar på bag-in-box. Du väljer själv hur mycket du vill delta i processen, det brukar vara en uppskattad dag för barn!
Du hämtar
Efter pastörisering tappas musten på bag in box. Då håller den minst ett år. Om du vill ha opastöriserad must för att dricka inom några dagar eller göra cider av så går det förstås bra.
Utrustning
Många ton äpplen förgås varje år i svenska trädgårdar. Bättre att använda dessa till must, mos, cider eller något annat kul.
Med hjälp av en fruktkvarn, en hydropress och en pastör går det relativt enkelt att tillverka must.
Fruktkross Speidel 2,2 kW
Hydropress Speidel 40 liter
Pastör 65 liter 3,5 kW
Priser
Du betalar bara för den must som blir, 110 kr för en 3 liter box. Normalt brukar man få ut 6-7 boxar på en pressning av 40 kg äpplen.
Om du vill ha opastöriserad must, för att dricka direkt, frysa i PET-flaskor eller kanske göra cider av så kostar den 20 kr/liter. Då måste du ha egna kärl/dunkar eftersom den inte tappas på baginbox.